Home

Peran Sayur Tak Bisa Digantikan Oleh Buah

13 August 2018 Lifestyle


Demi memenuhi kebutuhan gizi, menyertakan sayur dan buah-buahan dalam menu sehari-hari adalah hal yang wajib. Tapi, kebanyakan orang menganggap kita cuma perlu menyediakan salah satunya saja. Padahal, peran sayur sebetulnya nggak bisa digantikan sama buah. Begitu juga sebaliknya.

Ahli gizi Dr. Rita Ramayulis, DCN, M.Kes menjelaskan, sayur dan buah punya komponen mikronutrien berbeda yang saling melengkapi. Sayur punya komponen magnesium yang lebih dominan. Sementara buah kaya vitamin C atau kalium. Artinya kandungannya berbeda jadi harus saling melengkapi kekurangan dan kelebihan masing-masing. Selain itu, kadar glukosa sayur cenderung rendah. Sebaliknya, dengan buah. Sehingga, kalau jatah sayur dipindahkan ke buah maka kemungkinan bakal mengalami peningkatan kadar glukosa darah yang berlebih.

Related Post


, , , , , , ,

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

86 + = 92